シリーズ「地方卸売市場熊谷青果市場の一帯をご紹介します!」
第19回は、「水産加工卸 株式会社 加藤水産」をご紹介します。
今回インタビューにお答えいただいたのは、株式会社加藤水産の代表取締役の塚田和央さんです。
Q1.おはようございます。 いつもお客さんで賑っていますね。
A2.おかげさまで、皆さんにご愛顧いただいています。
Q2.海鮮系のお弁当が、安く、品ぞろえも豊富ですよね。どうやったらこんなにお安くできるんですか?
A2.極限まで安く仕入れているのと、気持ちですね。
A3.店内で調理しており、1日10kgほどのお米を炊いていて、大体100食くらいでます。一般開放している土曜日は、その倍くらい出しています。
Q4.おすすめは何ですか?A4.店頭にあるものはすべておすすめですが、最近、小分けのパックでいろいろな種類の刺身を販売しています。
A5.加工品もいろいろと販売しています。ウナギは激安でおすすめです。
A6.実は裏もうちの店舗で、マグロを販売していますのでよかったらぜひご購入ください。
A7.当店はお手頃なものを広くお客さんに買ってもらいたいと考えて営業しています。絶対に損はしないので、ぜひお立ち寄りください。
次回は、第20回「業務用厨房器具 有限会社 三陽厨房」です。