増田水産株式会社
第９回「海産物 増田水産株式会社」
シリーズ「地方卸売市場熊谷青果市場の一帯をご紹介します！」
第９回は、「海産物 増田水産株式会社」をご紹介します。
前回は、第８回「乾物 株式会社藤沢商事 食品卸売市場店」→https://bear-v.com/interviews/disp/33
続いて今回は、食品卸売市場の入口に店を構える「増田水産 株式会社」の増田秀樹代表取締役にお話を伺いました。
Q1.こんにちは、取り扱っているものは何ですか？
A1.マグロをはじめ、海産物なら何でも取り扱っていますよ。
Q2.市場の入口からお店まで所狭しと商品が並んでいますね。
A2.お客さんのためにも、多くの種類を仕入れるようにしています。今日は珍しいところでナメタガレイもありますよ。
ナメタガレイ
サバ
アジ
Q3.この魚は何ですか？初めて見るんですが。
A3.それはメヒカリという深海魚ですね。おいしいですよ。
メヒカリ
Q4.それにしても、本当にお忙しそうですね。
A4.おかげさまで、ひっきりなしに問い合わせのお電話をいただくので、携帯は鳴りっぱなしですね。
Q5.向こうが盛り上がっているようですが？
A5.ちょうどマグロをさばいているみたいですね。どうぞご覧になってください。
マグロの解体を運よく拝見できました。
臓物が見えたため自主規制
見たい方はこちらをどうぞ。
閲覧注意.pdf
この後、お兄さんにご迷惑をおかけました。
※こんな間近でみられるとは思いませんでした。貴重な体験ができました。ありがとうございます。
次回、第１０回は「食品容器・包装資材 株式会社 MIYAKAWA 市場店」です。お楽しみに。
日付：2020-09-13