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株式会社藤沢商事 食品卸売市場店

第8回「乾物 株式会社藤沢商事 食品卸売市場店」


シリーズ「地方卸売市場熊谷青果市場の一帯をご紹介します!」
第8回は、「乾物 株式会社藤沢商事 食品卸売市場店」をご紹介します。

前回は、第7回は「マグロ専門店の寺田水産」https://bear-v.com/interviews/disp/32


続いて、今回は、日本人の魂、鰹節等の乾物を扱う「藤沢商事(株)」さんです。

お答えいただいたのは岡部さんです。



Q1.こんにちは!扱っている商品は何ですか?
A1.鰹節や煮干しなどの乾物を扱っています。
店頭写真

煮干し


Q2.おすすめは何ですか?
A2.お店で直接削っている削り節ですね。

仕入れた鰹節を

機械で削り

パッキングします。


Q3.アーモンドフィッシュがたくさんありますね。牛乳と一緒に食べるとおいしかったなぁ、懐かしい・・・
A3.そうですね、弊社で製造していますので。みなさん、子どものころの思い出もあるんでしょうか、よく買っていただいています。

アーモンドフィッシュ



Q4.そうだったんですね。乾物とは縁がなかったんですが、これを機にいろいろ発見したいと思います。ありがとうございました。
A5.乾物はとても奥が深いので、じっくり探してみてください。いつでもご相談に乗りますよ。



次回は、第9回「海産物 増田水産株式会社」です。
日付:2020-09-12